Over mij

Hallo en welkom, wat leuk dat je deze pagina bezoekt!

Ik ben Sandra. Op Berries & Lime combineer ik twee van mijn grote liefdes: koken en fotografie. Hier vind je recepten van het eten waar ik blij van word: heerlijke plantaardige gerechten, gemaakt met pure ingrediënten.

Koken en eten zijn voor mij sociale momenten die ik koester. Of het nu gaat om het wassen en snijden van de schooltuinoogst met de kinderen, het klaarmaken van een lunch met een vriendin of het plannen van een feestelijk diner, er is weinig zo fijn als tijd met elkaar doorbrengen en te genieten van lekker eten.

Bij onze dagelijkse maaltijden probeer ik te zorgen voor zo veel mogelijk variatie (het meest gegeven antwoord op de vraag “wat eten we vandaag?” is “een uitprobeersel”). Het beoogde gevolg daarvan is een gebalanceerd dieet. Het fijne gevolg is dat eten leuk en interessant is omdat er steeds iets nieuws te genieten valt.

Dat hoeft allemaal niet heel veel tijd te kosten. Al ben ik dol op het uitproberen van ingewikkelde recepten, vaak heb je toch niet meer nodig dan een paar mooie ingrediënten. Laat die voor zichzelf spreken en je krijgt eten dat net zo goed smaakt als het eruit ziet.

Het eten dat je te zien krijgt, is door mij klaargemaakt, gefotografeerd en in het algemeen direct daarna opgegeten door een ongeduldige man en kinderen met of zonder meegebrachte schoolvriendjes. Geen onnatuurlijke kunstgrepen dus en geen voedselverspilling, en dat vind ik zelf wel zo’n prettig idee.

Ik hoop dat je de gerechten net zo lekker vindt als ik, of dat de recepten je ertoe aanzetten om ze weer op een heel andere manier klaar te maken. Als dat zo is, hoor ik het graag!

Veel kijk- en kookplezier!

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial