kerststol

Kerststol krans met cranberry’s en zelfgemaakte amandelspijs

Het ruikt vandaag heel erg lekker bij ons thuis, want ik ben kerststol aan het bakken! Kerststol is van oorsprong een Duits brood dat in de adventstijd gebakken wordt. In Dresden wordt er in deze periode zelfs een festival aan gewijd! Maar ook bij ons thuis is, zo lang ik me kan herinneren, Kerstmis nooit […]

bietensalade

Gele bietensalade met cranberries en kruidig geroosterde pecannoten

Sommige ingrediënten veranderen je maaltijd in een feestmaal zonder dat je er enige moeite voor hoeft te doen. Gele bietjes bijvoorbeeld, met hun stralende kleur en frisse smaak. Waar ik woon, zijn gele bieten veel minder gemakkelijk verkrijgbaar dan hun rode broertjes, dus als ik ze tegenkom, koop ik er direct een heleboel en sla […]

granensalade

Granensalade met gegrilde groenten en verse kruiden

Voor een lekkere granensalade mag je me altijd wakker maken. Sinds ik geen vlees meer eet, zijn groenten en granen gepromoveerd van de bijgerechten op mijn bord tot de basis van mijn maaltijden. Dat is een ontwikkeling waar ik me heel fijn bij voel en tegenwoordig kan ik me bijna niet voorstellen dat ik ooit […]

worteltaart havermout

Worteltaart havermout met blauwe bessen en regenboogwortelen

Wanneer de middagen warm en zonnig zijn, maar de meiden hun handschoenen te voorschijn gaan halen voor ze ’s morgens op de fiets springen, weet je dat de herfst definitief is aangebroken. Al is niet iedereen even blij met het einde van de zomer, ik ben dol van deze tijd van het jaar, met zijn […]

broccolipizza

Broccolipizza met basilicumolie en geroosterde groenten

Als je negenjarige dochter je vraagt of ze het avondeten mag koken, voor de zekerheid navraagt of ze dan echt àlles mag uitkiezen om te maken wat ze maar wil en dan stelt: “Dan maak ik broccolipizza!”, dan weet je dat je toch iets goed gedaan hebt. Zoals je ziet, zijn we bij ons thuis […]

laksa

Laksa – Maleisische currysoep met sobanoedels en knapperige groenten

Na een lange, fijne zomervakantie is voor de meiden de school weer begonnen en voor mij de dagelijkse routine van recepten testen, fotograferen en schrijven. Tegelijkertijd is het extreem warme zomerweer omgeslagen naar een mildere nazomer, onderbroken door plotselinge heftige regenbuien en koudere momenten die aankondigen dat de herfst eraan komt. Ik hou erg van […]

courgettecake

Courgettecake met citroen en Earl Grey-rozijnen

Deze zomer heeft mijn tuin er niet al te weelderig bij gestaan. Het is er een beetje een dorre boel, want met deze hittegolf en aanhoudende droogte heb ik het water geven beperkt tot de planten waarbij ik vol spanning op groenten en fruitoogst wachtte: de wijnbessenstruik, de orcabonenstaak, de flespompoenplant en de courgetteplant. Die […]

aardappelsalade

Aardappelsalade met vinaigrette en verse kruiden

Het barbecueseizoen is weer gestart, net als het picknickseizoen, het seizoen voor buiten eten en tot lekker laat met een drankje in de tuin zitten. Of je nu graag iedere gelegenheid benut om de barbecue aan te steken, of, zoals ik, liever je eten al helemaal klaar mee naar buiten neemt, deze aardappelsalade is een […]

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial